Bizcocho casero

Hola todos :)  hoy os  traigo una receta: Bizcocho casero, que es mía propia, quiero dejarla al descubierto para que  podáis disfrutar de ella y  poder elaborar bizcochos esponjosos, con altura, suaves y con sus características organolépticas adecuadas. 
Espero que sea de gran ayuda y os pongáis a practicarlo.

Flan de huevo casero

Hola a todos, que ganas tenía de preparar este postre, Receta de Flan de huevo casero a la manera tradicional, sin duda alguna una de las mejores elaboraciones de nuestra gastronomía y todo un lujo en la mesa. 

           ¡¡ ESPERO QUE OS GUSTE!!

Frangipane y Mousse de Frambuesas

Muy buenas a todos :) hoy os traigo un postre Frangipane y Mousse de Frambuesas súper elegante y a la vez sutil al paladar, a continuación dejo la receta completa para que veáis los pasos, espero que sea de gran ayuda y os animéis a practicarla.

             

Estrella de hojaldre con nutella

Dulces díiiias :) hoy os traigo esta deliciosa receta, estrella con nutella, espero que os animéis y practiquéis.

Consejo para la preparación y el horneado del pan

Hola, hoy os traigo unos consejos para la preparación y el horneado del pan, espero que sea de gran ayuda y os animéis a practicarlo 

Relleno de moka para tartas

Hola:), hoy os traigo una receta de un relleno de tartas muy común y fácil de elaborar

Esta crema se caracteriza por su aroma y exquisito sabor a café. Se emplea, por lo general, para decoración o relleno de tartas, piononos, bizcochuelos, etc.

Es deliciosa y con ella tienes el éxito asegurado entre tus comensales.

Pan casero de semillas

Hola a todos :) hoy os traigo un post donde os muestro este delicioso PAN CASERO DE SEMILLAS, espero que os guste. 

 ¡¡¡¡COMENZAMOS!!!

Fondant casero

Holaaa a todos :)) hoy os traigo una receta un pelín complicada pero con los pasos a seguir, nos ayudará a su elaboración, quiero dar a conocer esta receta porque muchas personas me han comentado que alguna vez ha echo fondant casero,pero que no les ha salido, en definitiva, una catástrofe así que hoy os traigo la receta de fondant casero, espero que sea de GRAN AYUDA!!! 

IDEAS DE DECORACIONES CON FONDANT

Realización de rosa de chantilly

Hola hoy os quiero poner este postcard para que practiquéis esta bonita rosa de chantilly, y así podéis hacer otro tipo de decoración para vuestros mejores eventos.

        ¡¡¡ ESPERO QUE OS GUSTE!!!!

Cómo hacer rosas de chantilly

Tipos de decoraciones

Hola a todos :) hoy os traigo unas decoraciones de tartas y para cupcake, espero que sea de gran ayuda!!!! 

• Decoración propia de tartas:

Esta tarta la realice para el examen final del grado medio en repostería, panadería y confitería

Merengue casero

Hoy os traigo un delicioso merengue, suave, cremoso y fime, con el cual podemos preparar múltiples recetas, desde cubrir tartas hasta rellenar conos....                          

                       

Manga pastelera casera

Holaa a todos:) hoy os traigo un interesantíiiisimo postcard, de como hacer una manga pastelera casera, cuando estas en apuros o no tienes tiempo a comprar una, aquí os muestro un vídeo donde indica todo paso a paso y muy fácil de entender, con materiales que prácticamente todo el mundo tiene en casa.

¡¡¡ESPERO QUE SEA DE GRAN AYUDA!!!

¿Cómo hacer una manga pastelera?

Práctica de glasa real con galletas de canela.

Hola :) !!! Hoy os traigo un postcard muy interesante para que practiquéis con la glasa real, espero que sea de gran ayuda.

Glasa real

Tarta de piña

Buenas noches, y que buenas son, con una deliciosa receta de tarta de piña,súper fácil y sencilla de elaborar.

¡¡¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!

                                          

La tarta de piña, es una tarta muy refrescante, muy fácil de preparar y que debemos hacer el día de antes.

Canutillos rellenos de crema y chocolate con salsa de frutos rojos

A continuación os muestro una receta de estos deliciosos canutillos de crema y chocolate con salsas de frutos rojos, especiales para cualquier visita inoportuna o cualquier evento.

Pan de molde.

Hola a todos :) hoy os muestro una sencilla receta de como elaborar Pan de molde, pero con una esponjosidad y aromas únicos.

Receta casera de Donuts

Buenas tardes!!! os traigo una tradicional receta de donuts para poder elaborarla mañana domingo, (o cualquier día) un día perfecto para hacer dulces y con la ayuda de los peques de casa.

¡¡¡ESPERO QUE OS GUSTE Y LA DISFRUTÉIS!!!

      

Minis soufflés de limón

Hola a todos :), hoy os traigo SOUFFLÉS DE LIMÓN, para sorprender a todos a la hora del postre.
               

Trenza de pan de dulce

Hola a todos :) hoy os traigo una receta de pan: trenza de pan dulce, espero que os guste y os animéis a practicarla.

Resulta muy sencillo hacer esta trenza, sólo hay que tener un poco de paciencia para esperar los tiempos de reposo.

Galletas de limón.

Hoy os traigo estas galletas de limón resultan crujientes y con mucho sabor a limón. Recuerda que tienes que dejarlas enfriar completamente para que tengan todo el sabor y la textura crujiente.

Cupcakes de San Valentín.

 Hola, aquí os traigo esta receta para mañana ya que es San Valentín, espero que os sea de gran ayuda y os pongáis manos a la obra :)

¡¡¡¡DULCES NOCHES!!!!

¿Qué es el cmc? su uso.

Buenas :)!!! hoy os traigo un post de información, el uso del cmc en repostería.

CMC: las siglas de CarboxiMetilCelulosa;  es un polvo muy fino de color blanco amarillento, no tiene olor.
En repostería se usa para la elaboración de diferentes masas, pues le da elasticidad, permitiendo que se pueda estirar y no se rompa. También actúa como estabilizante, equilibrando la humedad de la masa y evitando que se requebraje,  Se usa para hacer pasta de goma, mazapán y fondant principalmente.

Receta de cake pops.

Hola a todos :) hoy os traigo una receta CAKE POPS que es especialmente para los más peques de la casa y les encanta, con esta receta podemos incentivarlos a iniciarlos a la repostería.

¡¡¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!!!

Receta de pan : Banana bread.

Aquí os dejo una receta poco vista de pan, BANANA BREAD.

¡¡¡ESPERO QUE OS GUSTE!!!

Truquillos para elaborar bizcocho.

Hola a toooodos :))
Espero que os guste estos trucos, ya que ha veces el bizcocho nos da problemas y no queda como nos gustaría, pues aquí os dejo unos truquitos para que os sirva de ayuda.

Pan relleno de jamón york, queso y aceitunas.

Buenas a tooodos :)

Os traigo una fantástica receta para estas noches que nos preguntamos:  ¿ Qué hacemos para cenar? 

pues aquí os muestro una receta de pan relleno de jamón york , queso y aceitunas. 

Una delicia y se hace en nada de tiempo. 

         
                                 ¡¡Espero que os guste!!

Deliciosos Brownies de kit-kat y chocolate blanco

Aquí os dejo una interesante receta BROWNIES DE CHOCOLATE BLANCO Y KIT KAT, que es poco común poder encontrarla y es súper deliciosa.  

Sencilla receta de galletas rizadas.

Buenas, aquí os dejo un enlace para que veáis que fácil se hace galletas rizadas o pastas de té

¡¡¡Espero que sea de vuestra ayuda!!! 

Galletas rizadas

Receta de regeñías

Aquí os muestro una receta de unas deliciosas regeñías 

¡¡¡¡ Espero que os guste!!!!

El rosquete de pan y huevo.

Hola a todos:)

Hoy quiero compartir con vosotros una receta de pan típica de mi pueblo Quintana de la Serena: 

El rosquete consta de pan y huevos:

Receta de macarrons

Hola, aquí os dejo una interesantísiiima receta de macarrons, espero que os sea de gran ayuda!!!!

Este es un tipo de macarrons en verde y relleno de una buttercream de chocolate

Proceso de fabricación del pan.

¡¡¡ BUENOS DÍAS!!!!

Aquí os dejo un enlace para que veáis el proceso de la fabricación del pan, paso a paso.

ESPERO QUE SEA DE GRAN AYUDA :)

Proceso de fabricación del pan

Tarta de cumpleaños.

¡¡ Buenas!!  Aquí os dejo una deliciosa tarta para cumpleaños :.

Quiero compartir con vosotros esta deliciosa tarta hecha para un cumpleaños muy especial. 

¡¡¡COMENZAMOS!!!

Seguimiento de fabricación del pan

Como el último post fue de repostería hoy voy a mostraros las pautas a seguir para la fabricación del pan, espero que os sea de ayuda:

Receta de magdalenas.

Para comenzar con mi blog voy a publicar una receta sencilla y fácil de elaboración.

Consejos para magdalenas.

Algunos consejos para que nos salgan bien ricas y esponjosas:

• 1.Usad ingredientes de calidad como unos huevos caseros (si es posible) y aceite de oliva virgen extra suave en sustitución de mantequilla.
• 2.Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente. Por lo debéis retirarlos del frigorífico unos 10-15 minutos antes de comenzar con la receta.
• 3.La harina debe ser de trigo y floja, no de fuerza. Preferiblemente de “repostería”, que podéis encontrar fácilmente en cualquier tienda o supermercado.
• 4.Precalentad bien el horno a una temperatura alta (220-230º C) para que luego suban bien y cojan aire, debido al contraste de calor. Precalentamos con calor “arriba-abajo”.
• 5.Para obtener unas magdalenas con copete usaremos moldes antiadherentes de silicona, donde introduciremos los cestillos de papel rizado. Llenaremos los moldes de papel rizado hasta la ¾ partes de capacidad. Con esta cantidad es suficiente para lograr un buen copete.
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